愛瑩的欣飛祥

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平價好吃的*「丸龜製麵 」*

上次跟朋友聚餐,才發現丸龜製麵也在台灣開分店了,
很想去嚐鮮嚐鮮,但排隊的人潮實在太多了(我估計至少要排一個小時以上),
再加上正值用餐時間,美食街也一位難求,所以就作罷了

「丸龜製麵」

是日本的大型跨國烏冬面連鎖店,分店數量多達120家以上,
2013/4/30在台北新光三越信義店成立了台灣第一家分店,
據說將來會在台灣開到30家分店以上,
所以啊!不用急在這一時來跟大家排隊搶食





六月底,在一個不是用餐時間的下午,我和妹妺來B2覓食,
看到丸龜製麵排隊的人不多,我們就決定用它來祭我們的五臟廟



這樣的排隊人潮算不多,大約排10分鐘就能吃到了

 
平常可是排到電梯口,還分第一段&第二段的排隊路線,
而且,為加速流動速度,不接受信用卡和悠遊卡的



像吃自助餐一樣,拿著拖盤,先選擇烏龍麵的口味

看看,一個小小的櫃,裡面有十幾個服務人員,還是忙不過來呢!


 
這個先生,是丸龜製麵裡的靈魂人物,會親切熱心的幫你解說口味的區別,
即使很忙,他還是會很有耐心的做服務喔


 
麵是放在這個像捕魚網的網子裡煮的

丸龜製麵的堅持

1.只使用嚴選小麥及鹽.水製成之自然的美味
2.充分熟成的麵糰帶有豐富彈性
3.眼前做麵的新鮮感
4.剛起鍋麵條的滑溜感



炸物,
之前有吃過的朋友推薦炸花枝和炸雞塊,
我也點來吃吃看,
說實在的,還好耶
花枝太軟.雞塊跟台灣鹽酥雞比起來差遠了.......

:-P


飯糰,
價格很親民,
但實在是沒那麼大的肚量,
不知道好不好吃


這一路,先點麵的口味,再選炸物和飯糰,
最後就是結帳區了,服務人員會依照你點的東西幫你結帳


結完帳,旁邊就是醬料.調味醬.餐具.茶水區

上圖那兩大盤是蛋酥和漂亮的蔥花,
我強力推薦一定要加蛋酥,
和在烏龍麵裡面,超香超好吃的


 
在百貨公司的美食區裡,丸龜製麵只有那麼小小一塊自己的用餐區,
大部份的人點完還是得去美食街自行找位子坐


上面是我點的明太子釜玉烏龍麵;下面是妹妹點的豆皮烏龍麵,
明太子釜玉烏龍麵算是"乾麵"吧!總之,就是只有一點點的湯,
拌上明太子.海苔,還有自行加入的蛋酥,
QQ的烏龍麵條,帶著明太子的香氣、蛋酥的酥脆口感,
很好吃,我忍不住一口接一口,很快就吃完了

至於豆皮烏龍麵好吃嗎?呵呵,我真的不知道耶,
當我吃完一碗烏龍麵+炸花枝和炸雞塊後,
完全沒有肚子再塞即使是只嚐一口的豆皮,
不過,我有喝了一口湯,算是級格以上的程度,
不會過醎,帶有點淡淡的柴魚香,挻不錯的


台灣丸龜烏龍麵(小碗/大碗)的價格,
算是有誠意的中價位


咖哩烏龍麵 119/149
明太子釜玉烏龍麵 99/129
豚骨烏龍麵 119/149
香辣豚骨烏龍麵 129/159
牛肉釜玉烏龍麵 119/149
牛肉烏龍麵 129/159
牛肉溫玉濃口烏龍麵 149/179
溫玉濃口烏龍麵 89/119
豆皮烏龍麵 109/139
釜揚烏龍麵.湯烏龍麵 69/99


(以下是日本丸龜的價格,大約在250丹至450丹不等)


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